酱油青田是何物？

酱油青田是一种奇特石材，从菜花青田变化而成，并非天然石种，和“酱油冻”不是同物。菜花青田本色青黄，长久摩挲，最后成酱油色。笔者曾以一方菜花青田作实验，底色果然从青黄变浅褐，点点菜花成深褐；但要成酱油色，恐怕非一辈子之力，当然，染色又当别论。

酱油色并无可喜可赏之处，我们重视它，纯因此色得来不易，是印石中“古董”。所有石材都是千万年古物，但这种颜色更能示人以沧桑。图中的酱油青田，刻“守拙”二字，边款“三桥”。“三桥”是文彭的号，明代文徵明长子。真伪下篇再述。